|
제네카페 CBR-1200
"보리는 로스팅" ( Visual Roasting )
| 상품명 : | 제네카페 (CBR-1200) | |
| |
제조사 : | Genesis |
|
| |
원산지 : | 대한민국 |
|
| |
판매가 : | 전화문의 |
|
어려운 로스팅 정복
CBR-1200으로 이지(easy)하게 누리자 제네카페의 로스터기는 예비창업 초보자부터 이미 사업을 하고 계신분 또는 로스터기 바꿀계획이 있으신분들한테
아주 적합하며, 긴 시간동안 투자하여 로스팅을 배우지 않고도 단시간내에 어렵지 않은 조작버튼으로 쉽게 로스팅을
할 수 있습니다. 독특한 간접열품 드럼 교반의 고집스런 방식은 "보이는 로스팅"(Visual Roasting)입니다.
|
 |
보이는 로스팅 CBR-1200
로스팅은 맛을 결정하는 부분에서 상당히 중요한 역할을 하는 과정입니다.
드럼내부가 보이는것과 보이지 않는것의 차이점은 무엇일까요?
로스팅은 커피 한잔을 손님에게 건네어 드리는 순산까지 거의 모든 책임을 감당해야 할 만큼 상당히 중요한 작업이며
그 만큼 어려운 작업입니다. 예민한 생두의 빠른 화학적 변화에 대응해야 하는 로스터의 인지능력, 로스팅 열관리 기술, 오랜 로스팅 경험.
보이는 로스팅은 다양한 각도에서 어렵기만한 커피로스팅을 현실적으로 편리하게 구현 시켰습니다. |
|
|
